ام عزيــــــز مراقبة المطبخ وابنائنا جيل المستقبل


سجّل في : 04 يناير 2008 عدد المساهمات : 331 احترامك لقوانين المنتدى :  رقم العضوية : 10 sms : حبيباتي عندنا مسابقة احلى طبق معجنات يااااريت ما تحرمونا من مشاركاتكم( قسم المعجنات) توقيع المنتدى : 
| موضوع: تارت الاجاص(الجوافة) بكريمة اللوز 10.05.08 20:45 | |
| وصفتنا اليوم يا اخوات هي تارت الاجاص بكريمة اللوز فعلا راااااائعة وطعمها يجنن المقادير كوب حليبكوب ونصف طحين نصف كوب سكرثلاث بيضات ثلاث حبات اجاص (اى نوع انا اخترت البلدي لانه طري وحلو جدا)150غ زبده بحرارة الغرفة نصف كوب لوز مبشور ناعم3 م ك نشاء الطريقة نخلط الطحين مع نصف كمية الزبده ونمزها مع بعض بطرف الاصابع بدون استعمال الكف لكى نحصل على الهشاشة المطلوبة لقاعدة التارت .....ثم نضيف بيضة واحدة وقليل جدا من الماء 2م ك ثم برفق نمزج الخليط مع بعض الى ان نحصل على كرة نتركها في الثلاجة مدة ساعة (ليس في الفريزر) نبدا الان في صنع كريمة اللوز وهي كريمة فرنسية لذيذة وناعمة القوام اولا نمزج الحليب والنشاء والسكر وصفار البيضتين جيدا قبل الوضع على النار .....ثم نصبخها الى على النار بتحريك مستمر لكي لا تتكتل الى ان نحصل على كريمة (كريم باتسيار) نتركها تبرد الى ان تصبح بحرارة الغرفة ثم نضيف اليها اولا اللوز والزبده ونخفق جيدا لكي تتمازج ثم نضيف اليها صفار بيضتين ونخفق جيدا نسيت ان اضع هاتين البيضتين مع المقادير في الصورة فمعذرة ثم نخرج كرة العجين من الثلاجة ونفردها وندهن الصينية بالزبده ونضعها فيها ونسوي الاطراف ونثقبها بالشوكة لكي لا ترتفع عند الطهو ثم نصب فيها كريمة اللوز ونسويها بهذه الطريقة نكون قد قشرنا الاجاص وقطعناه الى شرائح رقيقة ونزين بها وجه التارت ثم ندخلها الفرن مدة نصف ساعة تقريبا الى ان يحمر الوجه وتنضج القاعده جيدا والان جاء دور التلميع وهو سهل جدا ممكن استعماله مع اى نوع من التارت او الحلى لكي يعطي لمعة لوجه التارت وجمالا اكثر وهو عبارة عن 2 او 3 ملاعق مربي المشمش مع 3 ملاعق ماء دافي نحركها جيدا ثم نصفيها لكي نتخلص من القشور وندهن بها التارت فيصبح شكلها كالاتي ما هو رايكم فيها ؟؟؟؟؟وهذه اول قطعة اقطعها لاول واحده تدخل الموضوع والف صحة وعافية يا رب تكون الوصفة عجبتكم  _________________
 |
|
ياسمين الشام المجموعة الادارية


سجّل في : 03 يناير 2008 عدد المساهمات : 328 احترامك لقوانين المنتدى :  رقم العضوية : 2 sms :
توقيع المنتدى : 
| موضوع: رد: تارت الاجاص(الجوافة) بكريمة اللوز 11.05.08 0:35 | |
| والله يا أم عزيز شهيييييييييييييتييييييييني نفسي اجي لعندك وتعطيني قطعة ماشاء الله عنك جميل على فكرة أنا بطبق كل شي بشتهيه ومابخليه بنفسي وإن شاء الله تعالى احط تطبيقي لها |
|
ام عزيــــــز مراقبة المطبخ وابنائنا جيل المستقبل


سجّل في : 04 يناير 2008 عدد المساهمات : 331 احترامك لقوانين المنتدى :  رقم العضوية : 10 sms : حبيباتي عندنا مسابقة احلى طبق معجنات يااااريت ما تحرمونا من مشاركاتكم( قسم المعجنات) توقيع المنتدى : 
| موضوع: رد: تارت الاجاص(الجوافة) بكريمة اللوز 11.05.08 10:30 | |
| الحممممممممد لله رب العالمين ......هذا من فضل ربي عليا ......اللهم ادمها نعمة واحفضها من الزوال نعمة انه يكون عندي اخوات في الله مثلك يا ياسمين الغالية وانا فعلا يفرحني ويشجعني كثييييييييرا اني اشوف تطبيقاتكم لوصفاتي انا في انتضار التطبيق حبيبتي والفف هنا وشفاء على قلبك _________________
|
|
عبير صباح الدين مديرة المنتدى


سجّل في : 02 يناير 2008 عدد المساهمات : 278 احترامك لقوانين المنتدى :  رقم العضوية : 1 sms :
توقيع المنتدى : 
| موضوع: رد: تارت الاجاص(الجوافة) بكريمة اللوز 13.05.08 22:53 | |
| تسلم الايادى ام زيزو تارت الكمثرى شكلة يفتح النفس نبوظ الرجيم بقى مش مشكلة _________________
|
|
حفيدة الصحابة مراقبة الاقسام الشرعية


سجّل في : 21 يناير 2008 عدد المساهمات : 500 احترامك لقوانين المنتدى :  رقم العضوية : 8 sms : اللهم إنك جعلتنا مسلمين دون أن نسألك فلا تحرمنا حبك ورضاك ونحن نسألك توقيع المنتدى : 
| موضوع: رد: تارت الاجاص(الجوافة) بكريمة اللوز 14.05.08 2:37 | |
| ماشاء الله لاقوة إلا بالله شكل الطبق يتاكل فىالصورة ايه الجمال ده ريجيم ايه بقى وبتاع اية إن شاء الله هعملة بس انا مش بحب الجوافة هعمله إن شاء الله بالتفاح

_________________
|
|
ام عزيــــــز مراقبة المطبخ وابنائنا جيل المستقبل


سجّل في : 04 يناير 2008 عدد المساهمات : 331 احترامك لقوانين المنتدى :  رقم العضوية : 10 sms : حبيباتي عندنا مسابقة احلى طبق معجنات يااااريت ما تحرمونا من مشاركاتكم( قسم المعجنات) توقيع المنتدى : 
| موضوع: رد: تارت الاجاص(الجوافة) بكريمة اللوز 14.05.08 21:27 | |
| | عبير صباح الدين كتب: | تسلم الايادى ام زيزو
تارت الكمثرى شكلة يفتح النفس
نبوظ الرجيم بقى مش مشكلة |
الله يسلمك حبيبتي ويجزاك كل خير ياااااارب ولانبوظ الرجيم ولا حاجة هي بس يدوب حته صغيرة والصبح ساعة المارش زى العاده ولا هم يحزنون _________________
|
|
ام عزيــــــز مراقبة المطبخ وابنائنا جيل المستقبل


سجّل في : 04 يناير 2008 عدد المساهمات : 331 احترامك لقوانين المنتدى :  رقم العضوية : 10 sms : حبيباتي عندنا مسابقة احلى طبق معجنات يااااريت ما تحرمونا من مشاركاتكم( قسم المعجنات) توقيع المنتدى : 
| |